Über Uns
Guardian Food – Von der Idee im Innopark zur festen Größe in der Region
Seit 2020 steht Guardian Food für frische, ehrliche und handgemachte Streetfood-Küche in Kitzingen und Würzburg. Was als kleines Projekt begann, ist heute ein etablierter Gastronomiebetrieb mit eigenem Standort, mehreren Foodtrucks und starken Event-Partnerschaften in der Region.
Die Anfänge – Guardian Office im Innopark
Unsere Geschichte begann im Innopark Kitzingen. Der Name „Guardian“ geht auf das ursprüngliche Projekt „Guardian Office“ zurück – inspiriert vom charakteristischen Wächterhäuschen auf dem Gelände, das unserer ersten unternehmerischen Idee ähnelte.
Aus dieser Vision entwickelte sich Schritt für Schritt ein Gastronomiekonzept. Was als Nebenprojekt startete, wurde schnell zur Leidenschaft – mit klarer Mission: hochwertiges, ehrliches Streetfood mit Charakter.
Wachstum & Standortentwicklung
Nach dem Start im Innopark folgte der Umzug in die Böhmerwaldstraße. Dort professionalisierten wir unsere Abläufe, bauten unser Team aus und entwickelten unser Angebot weiter.
Mit steigender Nachfrage und wachsender Bekanntheit entstand schließlich unser heutiger Standort:
Obere Kirchgasse 12, 97318 Kitzingen
Hier schlagen heute die Herzen unserer Küche – Smash Burger werden frisch gepresst, Loaded Fries veredelt und Catering-Aufträge für Großveranstaltungen vorbereitet.
Unsere Philosophie
Wir stehen für:
- Frische Zubereitung statt Massenproduktion
- Qualität statt Kompromisse
- Regionalität und Verlässlichkeit
- Flexibilität bei Events und Sonderkonzepten
Unsere Smash Burger entstehen mit klassischer Press-Technik: heiß angepresstes Patty für intensive Röstaromen, kombiniert mit frischen Zutaten und hausgemachten Saucen.
Unsere Loaded Fries sind längst ein eigenes Highlight und zählen zu den beliebtesten Produkten auf Veranstaltungen.
Mehr als Burger – flexibel & improvisationsstark
Neben Smash Burgern und Loaded Fries bieten wir je nach Event-Konzept:
- Langos
- Crêpes
- Klassischen Imbiss
- Bowls
- Individuelle Catering-Lösungen
Wir entwickeln für jedes Event das passende Setup – von kompakt bis großflächig.
Event- & Catering-Kompetenz
Ein wesentlicher Teil unserer Entwicklung war der Ausbau unserer Foodtruck-Präsenz. Heute sind wir fester Bestandteil zahlreicher Großveranstaltungen in der Region.
Referenzen & Veranstaltungen (Auswahl)
- Posthalle Würzburg – Fester Catering-Partner bei Konzerten und Großveranstaltungen
- Diskothek Airport Würzburg – Catering-Partner
- Open Beatz Festival
- Wilhelmstraßenfest
- Große Weinfeste in der Region Unterfranken
- Verschiedene Stadtfeste & Firmenveranstaltungen
- Zahlreiche private Events & Unternehmens-Caterings
Unsere Erfahrung auf Großveranstaltungen bedeutet:
- Schnelle Abläufe bei hohem Gästeaufkommen
- Strukturierte Organisation
- Professionelles Team
- Zuverlässige Logistik
Unser Team
Guardian Food besteht aus erfahrenen Köchen, engagierten Studenten und jungen, aufstrebenden Gastronomen.
Wir verbinden Erfahrung mit Dynamik – Professionalität mit echter Leidenschaft für gutes Essen.
Heute & Zukunft
Von den ersten Tagen im Innopark bis hin zu Großevents mit tausenden Gästen – Guardian Food ist kontinuierlich gewachsen.
Unser Anspruch bleibt derselbe: Ehrliche Küche, starke Präsenz und hochwertige Gastronomie für Kitzingen, Würzburg und die gesamte Region.